Good bye Melbourne...hello Airlie Beach!

La fin d’une étape !
Mon séjour à Melbourne touche à sa fin ! Mercredi soir fût ma dernière soirée avec les colocs avec « cocktails party » histoire de dire good-bye à tout le monde.

Je quitte donc cette grande ville aux allures Européenne pour m’envoler vers une toute autre partie de mon périple à l’étranger, à savoir voyager à travers cet immense pays et profiter d’un mois et demi de vacances !

Je commence cette deuxième aventure par Airlie Beach pour retrouver des potes de la promo afin d’entreprendre un « trip » entre Cairns et Brisbane. Le climat s’annonce beaucoup plus chaud et une ambiance plus proche du concept de vacances d’été !
A présent je ne sais pas quand j’aurais internet et ainsi quand ce blog sera mis à jour, sûrement pas régulièrement car une bonne partie de mon voyage sera fait de nuits précaires dans des vans ou dans des hôtels de jeunesse où l’accès internet nécessite un porte-monnaie volumineux !



Arrivée à Airlie Beach!

Très grosse chaleur! un soleil de plomb! Ici les tongs et le short de baim sont l'uniforme indispensable...on support à peine le T-shirt!!! Une petite ville aux allures de village vacances remplis de jeunes backpacker!! Baignade au Blue Lagon pour éviter les méduses mortelle de la plage!!
Je loge en ce moment chez deux potes de ma promo et d'autres arrivent bientôt pour débuter un super road trip!
On est très loin de l'ambiance de Melbourne ici c'est vraiment un mode à part!!

Le temps de rendre son tablier!

Dimanche j'ai finalement mis fin à mon job de serveur à BISTRO THIERRY ce qui signifie la fin de pas mal de rituels et habitudes!


(Voici la salle de Bistrot Therry)

Plus de trajet d'une heure jusqu'au resto, plus de repas gastronomiques chez Mr Ronald Mc Donald en face du Resto 4 fois par semaine avant de débuter le service, ne plus avoir à se changer dans la "Staff room" particulièrement étroite, ne plus redresser des dizaines de tables tous les soirs, laver des centaines de verres et couverts, ouvrir des quantité d'huitres (et s'ouvrir la main), déboucher multiples bouteilles de vin différentes, ne plus mettre au vestiaire des manteaux de grands couturiers, ne plus s'ébouillanter les mains avec les assiettes brulantes, accepter le sarcasme du manager, endurer la mauvaise humeur des serveurs et les coups de gueules du Chef Cuisto, faire cuire le pain et ne pas l'oublier dans le four, nettoyer les pots de moutardes,tenter de débarrasser une table de quatre en une seule fois, chercher désespérément de la place sur les grandes tables pour poser les accompagnements, et ne plus courir, courir et encore courir en faisant trois choses à la fois pendant les heures de rush (soit 70% du temps!).

(David et moi)

Mais aussi, plus de repas avec le staff à 17h, pour la plupart fait de frites et de bavettes avec salades composées, plus d'escapade à l'arrière de la cuisine pour déguster les "ratés" de la cuisine (charcuterie, lapins, canards...mais aussi soufflet au chocolat, crème brulé, boules de glaces...),les softs drinks pendant le services, les tartines de pain au beurre derrière le bar durant les interminables lunch, les moccas et chocolat chaud, les restes de cocktails, les dégustations de grands vins, la petite bière de fin de service...

(Loïc derrière le bar, mais normalement j'y suis une très grande partie du temps!)

Pour résumer, même si cela n'a pas été simple tous les jours et loin de là, j'ai quand même de bon souvenir dans ce restaurant où une dose de stupidité est nécessaire pour survivre...

un peu du quotidien

La fin de mon étape à Melbourne approche, car en effet je part le 28 octobre direction Airlie Beach!
Plus que deux semaines au restaurant!

Ici le temps change enfin, et les beaux jours arrivent! Il fait de plus en plus chaud, de plus en plus beau et les jours sont de plus en plus long. La vie prend une toute autre dimension à Melbourne!

J'ai profité d'une de mes matinées libre pour aller enfin voir l'exposition de Tim Burton qui viens juste de se terminer! (Sa fait jamais que trois mois qu'elle était là^^)
On plonge vraiment dans l'univers de l'artiste avec pas mal des costumes des tournage de Batman, Alice au pays des merveilles, Edouard aux mains d'argents...Beaucoup de croquis et de tableaux des personnages typique de Tim Burton!


Maintenant que les beaux jours sont là, le fait d'habiter à 2 min de la plage s'avère un avantage décisif! A l'image d'un petit beach volley avec les collocs! Parfait pour être en forme juste avant de partir travailler!





C'est assez étrange de penser que l'été approche là où en Europe le froids fait son entrée! L'autre jours, en faisant mes courses, j'étais surpris de tomber devant l'immense rayon fraichement installé de décoration de Noël alors que j'étais en tongs, short et T-shirt à la recherche des bonnes promos sur les crèmes glacées!

La saison se prête également aux petits barbecues à la maison avec les collocs!