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Voila quelques temps que je n’ai rien écris sur le ce blog en raison de l’absence d’internet depuis mon départ de Melbourne. Internet est véritablement une denrée rare en Australie et cela coûte très cher de se connecter même pour 30 min !

J’ai commencé par passer une semaine sur Airlie Beach à profiter du soleil et des grosses chaleurs ! On a bien profité avec pas mal de potes de la promo qui sont arrivé progressivement dans la semaine !
Airlie beach est une petite ville surprenante composé essentiellement de backpakers qui parte en croisière pour les whitesundays ou simplement profiter du lagon dans un environnement de village vacances où on fait la fête 7jours sur 7 ! Mon séjour à Airlie Beach à été un peu gâché par la présence des « bedbugs » sorte de puces qui habitent dans les matelas et qui dévorent la peau pendant la nuit ! Le Backpack dans lequel nous avons séjourné en a plein mais évidement je suis le seul à en avoir profité !


En fin de semaine, nous avons pris un bus pour rejoindre Cairns, pas moins de 9h de trajet !
Cairns est en fait notre point de départ de notre road trip puisque c’est là que nous avons récupéré notre van (en fin nos 3 van car je voyage avec 9 potes de la promo !) Hugo, Arnaud et moi avons finalement hérité d’une sorte de pick-up camping-car, plus éloigné du concept de van mais qui bénéficie de plus de place !
Nous somme monté vers Port Douglas, dernière ville au Nord de l’Australie là où se terminent les routes goudronné avant les territoires aborigènes interdit d’accès sans autorisation !
On a donc profité pendant 3 jours de cette portion entre Cairns et Port Douglas, profitant des superbes paysages et des plages paradisiaque ! Le seul hic en Australie c’est qu’il impossible de se baigner en cette saison dans l’océan en raison des méduses mortelles qui grouille dans ces eaux chaude, sans compter les requins et les crocodiles ! Il existe cependant des petits carrés surveillés et entourés de filets dans lesquels on peut se baigner mais ca casse le mythe de la plage paradisiaque !


Autre problème, il est interdit de poser son van pour la nuit en Australie de façon sauvage, donc tous les jours c’est la même galère pour trouver un emplacement, généralement sa fini sur un parking de supermarché, ou dans une petite ruelle…les réveils bercé par le bruit des vagues ne sont donc qu’un rêve car les rangers patrouillent et après avoir déjà pris un avertissement, on a gagné une amende de 200$ par van à notre retour sur Airlie Beach ! Sympa !

Du 15 au 17, nous avons fait une croisière à bord de L’Apollo un superbe voilier, pour découvrir les Whitesundays et la whiteheaven beach réputée pour être l’une des plus belles plages du monde ! Cette croisière donnait aussi la possibilité de faire de la plongée et du snorklering ! Nous voila embarqué à 26 jeunes dont nous les 9 Français ! Autant dire qu’on s’est un peu approprié le bateau !^^
Premier jour, nous avons navigué sous la pluie qui d’ailleurs, nous suit depuis quelques jours !
Un peu dommage de plongé ce jour là avec ce temps mais mon baptême de plongée fût tout de même magnifique au milieu de ces multitudes de poissons et de la brande diversité des coraux ! Impressionnant de nager au milieu d’un tel aquarium et de pouvoir même toucher des très gros poissons ! Après quelques heure de navigation sous la pluie et une soirée sous le même temps, on se réveil le lendemain devant cette fabuleuse plage de sable fin blanc avec un beau soleil qui tape déjà fort à 7h du matin ! Vers 8h30, nous sommes les premiers de la journée à fouler ce sable d’un blanc immaculé ! Superbe ! Le risque de méduse est là encore réel mais l’envie de se baigner dans cette eau turquoise est plus forte !


L’après-midi, je replonge dans un autre superbe spot mais cette fois pour environ 50 minutes sous l’eau ! Génial, l’animateur emporte même du pain pour attirer les poissons qui nous suivent ! On se balade à 15 mètre de fonds en passant sous des tunnels et des grottes de coraux !
Le dernier jour, on se pose sur un banc de sable découvert par la marée au milieu d’îles, dernière occasion pour nous de prendre le tuba et les palmes pour admirer les fonds marin avec cette fois des raies et des tortues marines !

De super souvenirs à bord de ce bateau mais il est déjà temps pour nous de reprendre la route cette fois à bord de nos vans pour regagner le Sud de l’Australie ! Cap sur Brisbane ! 1250km ! Avec un premier arrêt vers Rockhampton à 500km au Sud d’Airlie Beach (toujours sous la pluie)!
Hervay bay (300km de Brisbane), dernier moment avec l'équipe toujours sous la pluie avant de partir le lendemain matin à 5h30 pour rejoindre Brisbane avant de décoller le 22 vers Sydney et le 23 vers la Nouvelle Zélande!

Good bye Melbourne...hello Airlie Beach!

La fin d’une étape !
Mon séjour à Melbourne touche à sa fin ! Mercredi soir fût ma dernière soirée avec les colocs avec « cocktails party » histoire de dire good-bye à tout le monde.

Je quitte donc cette grande ville aux allures Européenne pour m’envoler vers une toute autre partie de mon périple à l’étranger, à savoir voyager à travers cet immense pays et profiter d’un mois et demi de vacances !

Je commence cette deuxième aventure par Airlie Beach pour retrouver des potes de la promo afin d’entreprendre un « trip » entre Cairns et Brisbane. Le climat s’annonce beaucoup plus chaud et une ambiance plus proche du concept de vacances d’été !
A présent je ne sais pas quand j’aurais internet et ainsi quand ce blog sera mis à jour, sûrement pas régulièrement car une bonne partie de mon voyage sera fait de nuits précaires dans des vans ou dans des hôtels de jeunesse où l’accès internet nécessite un porte-monnaie volumineux !



Arrivée à Airlie Beach!

Très grosse chaleur! un soleil de plomb! Ici les tongs et le short de baim sont l'uniforme indispensable...on support à peine le T-shirt!!! Une petite ville aux allures de village vacances remplis de jeunes backpacker!! Baignade au Blue Lagon pour éviter les méduses mortelle de la plage!!
Je loge en ce moment chez deux potes de ma promo et d'autres arrivent bientôt pour débuter un super road trip!
On est très loin de l'ambiance de Melbourne ici c'est vraiment un mode à part!!

Le temps de rendre son tablier!

Dimanche j'ai finalement mis fin à mon job de serveur à BISTRO THIERRY ce qui signifie la fin de pas mal de rituels et habitudes!


(Voici la salle de Bistrot Therry)

Plus de trajet d'une heure jusqu'au resto, plus de repas gastronomiques chez Mr Ronald Mc Donald en face du Resto 4 fois par semaine avant de débuter le service, ne plus avoir à se changer dans la "Staff room" particulièrement étroite, ne plus redresser des dizaines de tables tous les soirs, laver des centaines de verres et couverts, ouvrir des quantité d'huitres (et s'ouvrir la main), déboucher multiples bouteilles de vin différentes, ne plus mettre au vestiaire des manteaux de grands couturiers, ne plus s'ébouillanter les mains avec les assiettes brulantes, accepter le sarcasme du manager, endurer la mauvaise humeur des serveurs et les coups de gueules du Chef Cuisto, faire cuire le pain et ne pas l'oublier dans le four, nettoyer les pots de moutardes,tenter de débarrasser une table de quatre en une seule fois, chercher désespérément de la place sur les grandes tables pour poser les accompagnements, et ne plus courir, courir et encore courir en faisant trois choses à la fois pendant les heures de rush (soit 70% du temps!).

(David et moi)

Mais aussi, plus de repas avec le staff à 17h, pour la plupart fait de frites et de bavettes avec salades composées, plus d'escapade à l'arrière de la cuisine pour déguster les "ratés" de la cuisine (charcuterie, lapins, canards...mais aussi soufflet au chocolat, crème brulé, boules de glaces...),les softs drinks pendant le services, les tartines de pain au beurre derrière le bar durant les interminables lunch, les moccas et chocolat chaud, les restes de cocktails, les dégustations de grands vins, la petite bière de fin de service...

(Loïc derrière le bar, mais normalement j'y suis une très grande partie du temps!)

Pour résumer, même si cela n'a pas été simple tous les jours et loin de là, j'ai quand même de bon souvenir dans ce restaurant où une dose de stupidité est nécessaire pour survivre...

un peu du quotidien

La fin de mon étape à Melbourne approche, car en effet je part le 28 octobre direction Airlie Beach!
Plus que deux semaines au restaurant!

Ici le temps change enfin, et les beaux jours arrivent! Il fait de plus en plus chaud, de plus en plus beau et les jours sont de plus en plus long. La vie prend une toute autre dimension à Melbourne!

J'ai profité d'une de mes matinées libre pour aller enfin voir l'exposition de Tim Burton qui viens juste de se terminer! (Sa fait jamais que trois mois qu'elle était là^^)
On plonge vraiment dans l'univers de l'artiste avec pas mal des costumes des tournage de Batman, Alice au pays des merveilles, Edouard aux mains d'argents...Beaucoup de croquis et de tableaux des personnages typique de Tim Burton!


Maintenant que les beaux jours sont là, le fait d'habiter à 2 min de la plage s'avère un avantage décisif! A l'image d'un petit beach volley avec les collocs! Parfait pour être en forme juste avant de partir travailler!





C'est assez étrange de penser que l'été approche là où en Europe le froids fait son entrée! L'autre jours, en faisant mes courses, j'étais surpris de tomber devant l'immense rayon fraichement installé de décoration de Noël alors que j'étais en tongs, short et T-shirt à la recherche des bonnes promos sur les crèmes glacées!

La saison se prête également aux petits barbecues à la maison avec les collocs!

Soirées du Mercredi

Hier soir c'était soirée avec une partie du staff du resto!
En effet, le mercredi soir c'est le soir où mon manager australien (John) va au pub Irlandais qui fait karaoké! On l'accompagne quelque fois car c'est vraiment bonne ambiance et puis c'est lui qui paye les boissons! (En même temps, il a les moyens) En fait il bossait avant comme barman là-bas!

Cette fois on y été aussi pour fêter le départ d'Angèle une serveuse "backpackeuse" comme moi. (Ici à droite)



Sévrine (une serveuse du resto qui vit en Australie depuis plusieurs années) et moi.




Comme à chaque fois, John pousse la chansonnette au karaoké! La première fois que je suis venu j'ai cru que c'était le trop plein d'alcool qui l'avait motivé...mais non ce mec est une véritable bête de scène et il gère pas mal au chant!
Il m'a expliqué qu'il fait des compétitions parfois et au vu des photos qu'il m'a montré...il a peur de rien!
Il faut voir le profil du personnage: 1m65 au plus, tout fin et look d'ados de 16ans avec baskets asic au pieds, jean slim et chemise!








Après quelques Yagabong et bières offert par John le bar ferme et c'est leur pour nous de remonter à bord de la Mini du boss pour un autre bar du côté de St Kilda ouvert jusque 3h du mat!



On rencontre toute sorte de gens là-bas! Ambiance garantie!

Dernière étape par le McDo ouvert 24/24 qui passe très bien et retour à la casa!

Un jour de(ux) Grande Finale !!

Ce week-end, s’est déroulé le plus grand événement sportif en Australie, à savoir, la finale de Footy !! Véritable sport national (un mélange entre le Rugby, le foot et le hand). Par ailleurs, Melbourne est la véritable capitale de ce sport !
Depuis vendredi, on voit des centaines de gens aux couleurs de leur équipe dans la rue. Certain viennent de l’autre bout de l’Australie! Pourtant les équipes représentent seulement des arrondissements de Melbourne et des villes du Victoria. En final cette année : St Kilda vs Collingwood



Le petit truc sympa c’est que deux semaines auparavant, le capitaine de l’équipe de St Kilda est venu manger à mon restaurant, une véritable star ici mais bon à ce moment la je n’avais pas tellement tilté le concept du personnage !

Je suis donc allé avec mes collocs sur Federal Square, place emblématique de Melbourne pour assister à l’évènement. Des milliers de personne devant les écrans géants et plus de 100 000 dans l’immense stade de footy ! En dehors de ca, rien…assez étrange de voir Melbourne ressembler à une ville fantôme un samedi après-midi !


Le match se déroule en 4 quart temps, première fois pour moi que je vois ce sport et autant dire que ce n’est pas évident de comprendre le but du jeu et les règles !^^ Le dernier quart temps fut épique et St Kilda parviens a revenir à égalité à une minute de la fin du temps réglementaire…la sonnerie retenti et là…bah rien, pas de prolongations ou autre. Il n’y a pas de vainqueurs dans cette finale ! Donc la règle veut qu’on rejoue la finale la semaine prochaine…historique !! Quand on voit l’argent que coûte ce genre d’événement c’est juste incroyable !

Rdv la semaine prochaine pour la deuxième finale!

Weekend sur la Great Ocean Road!!

Ce weekend, je suis partie avec mes collocs et trois autre potes du côté de la Great Ocean Road, un lieu incontournable de l'État du Victoria!!
3 voitures, 14 personnes, 3 Suédois, une Danoise, une Québécoise, 7 Allemands, et 2 Français.

Départ samedi matin vers 7h!



Première étape, Torquay, le véritable départ de la Great Ocean Rd! C'est aussi une ville très connu pour ses spots de surf!! Le temps de déguster un café avec un petit muffins fait par Dominik et nous voila reparti à la chasse aux paysages!



Après plusieurs point de vue remarquable, on s'enfonce dans une forêt aux allures de jungle de fougères pour tomber sur une superbe cascade!

On a pas tellement été chanceux sur le temps durant ce weekend: pluie toute les demie-heures...et assez froid!
Le temps d'un lunch sur la côte et nous voila reparti le long de la célèbre route!





On s'aventure dans un sentier boueux sans trop savoir où aller quand soudain on trouve notre premier Koala endormis sur une branche à quelques mètres de nous!
Un peu plus loin, un autre, puis un autre et encore un autre, endormis pour la plupart! Finalement nous avons vu pas moins d'un 15ène de Koalas dans cette forêt d'Eucalyptus! Et quelques oiseaux comme ce superbe Kookaboora! Plutôt cool!






Après s'être un peu pommé dans l'intérieur des terres dans un paysage qui resemble étrangement aux Vosges (vaches laitières, moyenne montagnes, pluie fine, grandes prairie vertes...)
on accourt pour profiter des "Twelves Apostles" au couché du soleil! La véritable attraction de cette route! On ferra l'impasse des nuages qui ont enlevé une partie du spectacle...


Objectif à présent, trouver un endroit ou dormir et quelque chose à manger...pas évident quand on est au milieu de nul part et que les petites villes qu'on traverse ne dépassent pas les 300 habitants!! On tombe sur un petit bus de touristes embourbé dans la boue sur le bord de la route, nos 14 bras supplémentaire n'ont pas suffit à le sortir de là...la dépanneuse fera l'affaire!

Finalement on a trouvé un super backpack sur Port Campbell, quasiment une immense baraque pour nous tout seul, ambiance bois et cheminée...sympa! Deuxième problème: manger... On se pointe à 8h dans un pub/brasserie, la cuisine était déjà fermée...faut être un "mange tôt" en Australie!
C'est dans un autre petit resto que nous avons trouvé notre bonheur pour combler notre faim. Pour ma part, un énorme burger...j'ai eu du mal à le finir!
Petite soirée autour de quelques bières avant de se coucher.


Dimanche:
Levé 6h du matin, superbe vue matinale, mais le temps ne s'annonce pas meilleur que la veille...


On continue notre chasse aux paysage, avec cette fois le "London bridge". des falaises, des crevasses, des cavernes creusé par la forces des vagues...superbe!











Après l'échec de la veille, on retente l'expédition vers la Rainforest avec la possibilité de se balader au dessus des arbres!
Une fois sur place, on se crois en plein décors de Jurasic Park, des arbres immenses et des fougères colossales de partout! D'ailleurs la balade comporte un petit espace avec de faux dinosaures histoire de s'y croire un peu plus!^^




Le plus impressionnant reste tout de même la balade à hauteur des arbres sur des ponts suspendus qui tanguent légèrement...jusqu'à 90 mètres de haut!!! Vaut mieux pas avoir le vertige!!!!










Dernière étape: Appolo Bay, le temps pour Racim et Dominik de se baigner dans une eau glaciale (ils sont fous ces Allemands) et nous voila reparti pour Melbourne!
Au détour d'un virage, on rencontre un Koala un peu perdu sur le bord de la route!